Η έκφραση ‘‘Mind the gap – πρόσεξε το κενό” πρωτοεμφανίστηκε στον σταθμό του Λονδίνου το 1968 και αποτελεί μια προειδοποίηση για τους επιβάτες του μετρό με σκοπό να είναι προσεκτικοί όταν διασχίζουν το κενό μεταξύ του τρένου και της πλατφόρμας.
Στην σημερινή εποχή ένας ταχέως εξελισσόμενος τομέας που πρέπει επίσης να προσέχουμε είναι ο τομέας της διατροφής καθώς βάλλεται από ανακριβείς πληροφορίες και αποπροσανατολίζει τον ενδιαφερόμενο που θέλει να μάθει και να ακολουθήσει μια σωστή διατροφή. Υπάρχει λοιπόν μεγάλος κίνδυνος να πέσεις στη παγίδα – Mind the nutrition gap λοιπόν!
Πρωταρχικός μου στόχος είναι να δουλέψουμε μαζί ως ομάδα σύμφωνα με τις τελευταίες σύγχρονες κατευθυντήριες οδηγίες σε συνδυασμό με την δική σας μοναδική ταυτότητα έτσι ώστε να ακολουθήσετε ένα πλάνο ακριβώς στα μέτρα σας που θα προάγει την υγεία και την ευεξία.
To φαγητό είναι ο πιο εύκολος τρόπος να δείξουμε στο σώμα μας ότι το φροντίζουμε και το αγαπάμε έτσι ώστε να έχουμε κάθε μέρα την ενέργεια και τη δύναμη να προχωράμε μπροστά.
Η ισορροπημένη διατροφή προσφέρει μια ποικιλία προτάσεων που μπορεί να καλύψει κάθε διατροφική προσέγγιση, φιλοσοφία και όρεξη. Αποτελεί πανάκεια σε μια κοινωνία με γρήγορους ρυθμούς που οδηγούν στη κατανάλωση γρήγορων γευμάτων που στερούνται θρεπτικών συστατικών.
Δεν πρέπει και δεν χρειάζεται να διαπραγματευτούμε όμως μεταξύ νόστιμου και θρεπτικού πιάτου. Απλώς θα πρέπει να συμφιλιωθούμε με την ιδέα της ισορροπίας καθώς αποδεικνύεται καθημερινά η διαχρονική αξία και σοφία του ”Μέτρον Άριστον”.
